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Salade de pommes de terre au saumon

© iStock/margouillatphoto

La salade de pommes de terre au saumon est à la fois onctueuse et savoureuse. De plus, la sauce crème fraîche et mayonnaise fera chavirer vos papilles. Vous pourrez par ailleurs emporter votre salade pour un repas rapide, pour un pique-nique ou la servir en guise d’entrée rafraîchissante !

Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • 400 g de pommes de terre
  • 2 grandes tranches de saumon
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 1 botte de persil
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de mayonnaise

Les étapes :

1. Faites cuire les pommes de terre, puis laissez-les refroidir. Ensuite, épluchez-les et découpez-les en dés.

Pommes de terres en dés
© iStock/glebchik

2. Rincez les tomates et coupez-les en morceaux.

3. Pelez et émincez l’oignon.

4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la mayonnaise. Salez, poivrez.

5. Détaillez le saumon en fines lamelles, puis mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Vous pouvez laisser reposer votre salade de pommes de terre au saumon au frais avant de la déguster !

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