On profite du soleil pour préparer de délicieuses salades pour le repas. Misez sur le radis pour une touche de fraîcheur et d’acidité et pour apporter la gourmandise, on vous conseille d’ajouter du cervelas et des bâtonnets de gruyère. Découvrez vite la recette de Migros Migusto, vous allez être charmés !
Les ingrédients :
- 300 g de radis long
- 400 g de cervelas
- 200 g de gruyère
- 1 oignon nouveau
- 1/4 de bouquet de persil
- 5 c.à.s de vinaigre
- 6 c.à.s d’huile
- 1 c.à.s de moutarde
- Sel et poivre
Les étapes :
1. Pour la sauce, mélangez le vinaigre avec l’huile et la moutarde. Assaisonnez de sel et de poivre.
2. Épluchez le radis long puis taillez-le en lamelles à l’aide d’un économe et parsemez de sel. Laissez reposer environ 10 minutes.
3. Pelez les cervelas et coupez-les en fines tranches. Taillez le fromage en bâtonnets et découpez l’oignon nouveau en fines rondelles.
4. Ajoutez tous les ingrédients dans un saladier avec la sauce. Effeuillez le persil par-dessus. Mélangez et servez.
