Fraîche et pétillante, cette salade de crevettes, pamplemousse et avocat est une entrée délicate et savoureuse qui régalera les papilles de toute la famille ! Parfaite pour un repas festif comme le dîner du Nouvel An, on l’assaisonne de quelques baies de poivre rose et une bonne vinaigrette maison !

Ingrédients :

Salade verte
Salade Trévise
Crevettes
Pamplemousse
Avocat
Jus de citron
Vinaigrette
Poivre du moulin

Les étapes :

1. Éplucher et couper des lamelles d’avocat puis les arroser de jus de citron et réserver. Prélever les suprêmes de pamplemousse et décortiquer les crevettes.

2. Laver et égoutter les salades puis les mélanger et ajouter les quartiers de pamplemousse, l’avocat et les crevettes.

3. Il ne reste plus qu’à réaliser une petite vinaigrette et assaisonner cette salade de crevettes avec un peu de poivre du moulin.

Et pour apporter un peu de croquant, quelques cerneaux de noix seront les bienvenus !