Cette salade légère de pamplemousse, avocat, salade, concombre et crevettes est une entrée ou un plat frais et coloré qui allie les saveurs douces et acidulées du pamplemousse avec la texture crémeuse de l’avocat et la saveur délicate des crevettes. Cette recette riche en nutriments est idéale pour les jours chauds d’été, mais elle peut également être appréciée tout au long de l’année.
Ingrédients :
Pour 2 personnes
- 8 crevettes
- Un concombre
- 1 pamplemousse
- 1 salade
- Une moitié de chou rouge
- 1 avocat
Les étapes :
1. Dans un premier temps, décortiquez vos crevettes.
2. Ensuite, pelez et tranchez le pamplemousse en quartiers. Enlevez les nervures blanches.
3. Rincez votre concombre puis, à l’aide d’un épluche-légumes, réalisez des lamelles.
4. Épluchez votre avocat, retirez le noyau et coupez-le en petits dés.
5. Détaillez les feuilles de votre salade et du chou rouge, puis nettoyez-les. Ensuite, découpez-les en lamelles.
6. Pour terminer, réalisez une sauce vinaigrette à la moutarde et ctiron pour accompagner votre salade légère !