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Samoussas à l’orientale

Capture vidéo : Cuisine moi un mouton

Croustillants et fondants, les samoussas font souvent envie, mais peu de personnes se risquent à leur pliage. Pourtant, il n’est pas si difficile de les réaliser. Voici donc la recette pas à pas pour réaliser de délicieux samoussas à l’orientale grâce à Cuisine moi un mouton. Bon appétit !

Ingrédients :

Pour 16 samoussas

  • 250 g de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 8 feuilles de brick
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de Raz el Hanout
  • 1/2 c. à café de quatre épices
  • 1 bouquet de persil
  • 1 carotte
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre

Les étapes :

1. Émincez finement l’oignon et coupez la carotte en petits morceaux. Déposez-les dans une grande poêle puis ajoutez un filet d’huile d’olive, le bœuf haché, les épices, le persil ciselé et mélangez l’ensemble avant de faire cuire à feu moyen.

samoussas à l'orientale
Capture vidéo : Cuisine moi un mouton

2. Coupez ensuite une feuille de brick en deux puis repliez chaque moitié dans le sens de la longueur. Déposez une petite portion du mélange bœuf/carotte sur une extrémité et commencez le pliage en diagonale.

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Capture vidéo : Cuisine moi un mouton
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Capture vidéo : Cuisine moi un mouton

samoussas à l'orientale

3. Une fois les samoussas réalisés, déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée d’un papier sulfurisé et badigeonnez-les d’huile d’olive. Enfournez 10 minutes à 220 °C.

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Capture vidéo : Cuisine moi un mouton

4. Mélangez un peu de sauce tomate avec du paprika et trempez vos samoussas. Bon appétit !

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Capture vidéo : Cuisine moi un mouton

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