Les samoussas à la ricotta et aux épinards

Ces délicieux samoussas changent des samoussas traditionnels que l’on connaît déjà : à la crevette ou à la pomme. Cette recette réalisée par Marmiton est idéale pour l’entrée et l’apéritif.

Ingrédients :

  • 6 feuilles de brick
  • 1 noisette de beurre
  • Des feuilles d’épinard
  • 2 oeufs
  • Du fromage blanc
  • 250g de ricotta
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle, faire revenir les épinards avec une noisette de beurre.

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2. Rajouter le fromage blanc. Mélanger.

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3. Dans un saladier, mélanger 2 oeufs avec de la ricotta.

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4. Rajouter à la préparation le mélange épinard-fromage blanc. Saler, poivre. Mélanger.

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5. Couper les feuilles de brick en deux. Replier chaque moitié et étaler un peu de préparation à une extrémité.

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6. Replier la feuille en triangle.

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7. Placer les samoussas sur une plaque de cuisson et recouvrir d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Puis enfourner 20 minutes à 200°C.

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C’est prêt ! Bon appétit !

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