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Sandwich avocat betterave

Sandwich avocat betterave
© iStock/Sarsmis

Les sandwichs sont souvent consommés lors d’un pique-nique, d’un voyage ou simplement lorsque nous voulons manger rapidement. Il se décline par ailleurs sous différentes formes, avec différents pains et différentes garnitures toutes aussi variées les unes que les autres. Le simple jambon beurre a effectivement de la concurrence ! Découvrez ci-dessous un sandwich avocat betterave plutôt rafraîchissant.

Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • 4 tranches de pain de mie complet (ou de pain de seigle)
  • 50 g de fromage frais
  • 1 betterave cuite
  • 1 avocat
  • Une poignée de roquette

Les étapes :

1. Coupez votre betterave en fines tranches et faites de même avec l’avocat.

© iStock/ffolas

2. Étalez le fromage frais sur chaque tranche de pain. Disposez les lamelles de betterave, puis les tranches d’avocat. Terminez avec les feuilles de roquette.

3. Refermez votre sandwich en pressant bien sur le dessus. Découpez-le en deux dans la diagonale si vous souhaitez former des sandwichs triangles.

4. Emballez votre sandwich avocat betterave dans du papier aluminium ou dans un bee wrap. Enfin, réservez au frais jusqu’au moment de l’emporter !

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