Découvrez la recette de la sauce salsa, un incontournable de la cuisine mexicaine. Cette sauce colorée et parfumée apporte une touche de saveur explosive à tout type de plat. Avec ses ingrédients frais et simples, la salsa est facile à préparer et peut être personnalisée selon vos préférences en matière de saveur et de piquant. Que vous la serviez avec des tortillas, des tacos ou en accompagnement d’un plat de viande, la salsa est un ajout délicieux à tout repas.
Ingrédients :
- 4 tomates mûres
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 jalapeno
- 3 brins de coriandre fraîche
- 1 citron vert
- 1 pincée de sel
Les étapes :
1. Pour commencer, pelez et coupez les tomates très finement. Découpez le poivron en petits dés.
2. Pelez et hachez l’oignon rouge et les gousses d’ail.
3. Dans un bol, mélangez les tomates, l’oignon, le poivron, l’ail, le jalapeno, la coriandre, le jus de citron vert et le sel.
4. Goûtez au fur et à mesure votre sauce salsa et rectifiez l’assaisonnement.
5. Couvrez et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure minimum pour permettre aux saveurs de se développer et se mélanger.
Servie bien fraîche, la sauce salsa est parfaite pour accompagner vos apéros, garnir des tacos ou relever un plat de viande grillée. Polyvalente, rapide à préparer et pleine de caractère, elle deviendra vite un incontournable dans votre cuisine. Et une fois que vous l’aurez testée maison, vous ne pourrez plus vous en passer !