Vous êtes à la recherche d’une sauce vinaigrette à réaliser vous-même ? Alors, vous êtes sur la bonne page ! Cette recette peut s’adapter à tous les goûts, selon si vous préférez les préparations relevées ou plutôt douces. Composée de 5 ingrédients et d’aucun additif, cette vinaigrette saura accompagner à merveille toutes vos salades.
Ingrédients :
- 2 verres d’huile de colza
- 1 verre de vinaigre de cidre
- 1 échalote
- 2 c. à soupe de moutarde (douce ou forte selon les goûts)
- 1 œuf
Les étapes :
1. Dans un premier temps, épluchez et hachez l’échalote.
2. Versez tous les ingrédients dans votre blender en terminant par l’œuf.
3. Mixez à forte puissance pendant 10 secondes puis 5 secondes à vitesse lente. Goûtez. Si vous pensez qu’elle est trop relevée, rajoutez de l’huile.
4. Transvasez votre sauce vinaigrette maison dans une bouteille en verre. Vous pouvez la conserver pendant 1 mois.