Saucisson chocolat
©istock/Aamulya
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Saucisson en chocolat

Servi à l’origine comme dessert en Italie, le saucisson en chocolat est une recette parfaite pour étonner et épater vos invités ! Choisissez ce que vous voulez incorporer à l’intérieur. Cela peut être des sablés, comme des chamallows ou bien des fruits secs. Cette recette facile et rapide à réaliser se conserve par ailleurs très bien !

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 150 g de biscuits sablés
  • 5 chamallows
  • Amandes, noisettes, etc. au choix
  • 80 g de sucre glace pour la décoration

Les étapes :

1. Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

2. Pendant ce temps, émiettez vos sablés afin d’obtenir des petits morceaux.

3. Ensuite, découpez en tout petits dés les chamallows.

4. Lorsque votre chocolat est fondu, ajoutez le beurre, le sucre et remuez vivement.

5. Incorporez vos derniers ingrédients (les biscuits, amandes, chamallows ou autre), puis mélangez afin que chacun d’entre eux soit bien enrobé de chocolat.

saucisson chocolat
©istock/Yasin Caglayan

6. Étendez un film plastique puis déposez votre préparation en faisant attention qu’elle soit aussi large que haute. Formez ensuite un boudin en refermant le film alimentaire. Serrez bien les extrémités.

7. Laissez reposer au frais pendant 5 heures minimum afin que le saucisson durcisse correctement et que toutes les saveurs se développent.

8. Le lendemain, enveloppez-le de sucre glace pour donner un effet peau et votre saucisson en chocolat sera prêt ! Découpez des rondelles puis servez-les !

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