Olivier
Le velouté de potiron est un excellent plat pour les soirées au coin du feu en période d’Halloween. Alors pourquoi n’essayeriez-vous pas ? Une recette présentée par Deli’Party.
Ingrédients :
- Un potiron
- Un cube de bouillon de volaille
- 200 g. de crème
- Condiments au choix : sel, poivre, piment, parmesan
Les étapes :
- Découpez le haut du potiron.
2. Évidez le potiron (graines et filaments).
3. Récupérez le maximum de chair dans le potiron.
4.Dans une casserole, diluez le bouillon de volaille dans un peu d’eau et portez à ébullition.
5. Faites cuire 25 minutes la chair ramassée dans le bouillon de volaille.
6. Mixez cette chair et assaisonnez.
7. Ajoutez la crème dans la préparation.
8. Portez le mélange à ébullition.
9. Remplissez le potiron de soupe et servez. Vous et vos proches allez adorer !
