Le velouté de potiron est un excellent plat pour les soirées au coin du feu en période d’Halloween. Alors pourquoi n’essayeriez-vous pas ? Une recette présentée par Deli’Party.
Ingrédients :
- Un potiron
- Un cube de bouillon de volaille
- 200 g. de crème
- Condiments au choix : sel, poivre, piment, parmesan
Les étapes :
- Découpez le haut du potiron.
Crédit : iStock
2. Évidez le potiron (graines et filaments).
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3. Récupérez le maximum de chair dans le potiron.
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4.Dans une casserole, diluez le bouillon de volaille dans un peu d’eau et portez à ébullition.
5. Faites cuire 25 minutes la chair ramassée dans le bouillon de volaille.
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6. Mixez cette chair et assaisonnez.
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7. Ajoutez la crème dans la préparation.
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8. Portez le mélange à ébullition.
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9. Remplissez le potiron de soupe et servez. Vous et vos proches allez adorer !
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