Smoothie aux fruits rouges et flocons d’avoine : la boisson fraîche et énergisante à siroter tout le printemps

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Avec les beaux jours qui reviennent et les températures qui grimpent, on a tous envie de fraîcheur, de légèreté… et de gourmandise. Et quoi de mieux qu’un smoothie maison pour combiner les trois ? Ultra simple à préparer, ce smoothie aux fruits rouges et flocons d’avoine est non seulement délicieux, mais aussi nourrissant. Il convient aussi bien pour un petit-déjeuner vitaminé que pour une pause saine dans l’après-midi.

En plus de ses couleurs éclatantes, cette boisson est un concentré de fibres, d’antioxydants et d’énergie naturelle. Un vrai coup de fouet rafraîchissant, parfait pour faire le plein de vitalité sans alourdir vos repas.

Ingrédients (pour 2 grands verres)

  • 250 g de fruits rouges frais ou surgelés (fraises, framboises, groseilles, cerises…)

  • 3 c. à soupe de flocons d’avoine (plus une petite poignée pour la déco)

  • 3 c. à soupe de sirop d’agave (ou miel, ou sirop d’érable selon vos préférences)

  • 50 cl de lait écrémé (ou végétal : amande, avoine, soja…)

  • Optionnel : quelques glaçons pour une texture encore plus fraîche

Les étapes de préparation

1. Préparer les ingrédients

Si vous utilisez des fruits frais, rincez-les soigneusement, équeutez les fraises, dénoyautez les cerises si besoin. Les fruits surgelés peuvent être utilisés directement, ce qui apportera une texture plus glacée au smoothie.

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Astuce : Pour une boisson encore plus onctueuse, vous pouvez faire tremper les flocons d’avoine dans un peu de lait pendant 10 minutes avant de les mixer.

2. Mixer l’ensemble

Placez dans un blender :

  • Les fruits rouges

  • Le lait

  • Le sirop d’agave

  • Les flocons d’avoine

Mixez à vitesse maximale pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtention d’un mélange lisse, homogène et légèrement mousseux.

Si vous préférez un smoothie plus liquide, ajoutez un peu de lait supplémentaire ou quelques glaçons. Pour une texture plus épaisse façon “bowl”, réduisez légèrement le lait et ajoutez une banane.

3. Servir et décorer

Versez le smoothie dans de grands verres ou des bols. Saupoudrez le dessus avec une petite poignée de flocons d’avoine, quelques fruits rouges entiers ou même un peu de noix de coco râpée pour une touche esthétique et croquante.

Servez immédiatement pour une boisson ultra fraîche.

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Pourquoi on adore cette recette

  • Rapide : moins de 5 minutes de préparation

  • Nutritif : les flocons d’avoine apportent des fibres et des glucides complexes, parfaits pour l’énergie

  • Sain et personnalisable : adaptez les fruits, le lait ou le sucrant selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main

  • Polyvalent : idéal au petit-déjeuner, en collation post-sport ou pour un goûter sain des enfants

Variantes possibles

  • Version vegan : utilisez un lait végétal et du sirop d’agave ou d’érable

  • Version ultra-protéinée : ajoutez une cuillère de yaourt grec, de beurre d’amande ou une dose de protéines végétales

  • Version dessert : servez dans un bol et ajoutez des toppings comme des graines de chia, des éclats de chocolat noir ou des amandes effilées

Le smoothie aux fruits rouges et flocons d’avoine est bien plus qu’une simple boisson : c’est un petit moment de fraîcheur et de bien-être à savourer sans modération. Facile à préparer, adaptable à l’infini et bourré de bons nutriments, il deviendra vite un incontournable de vos journées printanières.