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Soupe froide de concombres

crédit : Rimma_Bondarenko/istock

Réalisez une soupe froide de concombre, une entrée fraîche et de saison qui est parfaite pour vous rafraîchir lors des journées chaudes ! Une alternative idéale aux salades signée FOOBY SUISSE.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 2 concombres
  • 500 gr de yaourt nature
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 citron
  • 3 brins d’aneth ou menthe
  • Sel & poivre

Les étapes :

1. Épluchez les concombres et coupez-les en morceaux. Mixez-les avec le yaourt à l’aide d’un mixeur plongeur.

Soupe froide de concombre
Capture vidéo : FOOBY SUISSE

2. Épluchez et pressez l’ail dans le mélange yaourt/concombre. Ajoutez un peu de zeste de citron et le jus. Assaisonnez avec l’aneth, le sel et le poivre.

Soupe froide de concombre
Capture vidéo : FOOBY SUISSE

3. C’est prêt à être dégusté !

Soupe froide de concombre
Crédit : Rimma_Bondarenko/istock

La recette en vidéo :

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Soupe froide de concombres
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