Réalisez une soupe froide de concombre, une entrée fraîche et de saison qui est parfaite pour vous rafraîchir lors des journées chaudes ! Une alternative idéale aux salades signée FOOBY SUISSE.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 2 concombres
- 500 gr de yaourt nature
- 1 gousse d’ail
- 1/2 citron
- 3 brins d’aneth ou menthe
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Épluchez les concombres et coupez-les en morceaux. Mixez-les avec le yaourt à l’aide d’un mixeur plongeur.
2. Épluchez et pressez l’ail dans le mélange yaourt/concombre. Ajoutez un peu de zeste de citron et le jus. Assaisonnez avec l’aneth, le sel et le poivre.
3. C’est prêt à être dégusté !
