Quoi de mieux qu’une soupe maison pour se réchauffer les jours où le vent souffle et où il fait plus frais ? Cette délicieuse soupe au brocoli et au cheddar ravira tous les petits gourmands, même les enfants ! Testez sans plus attendre ce très bon plat réalisé par Tasty !
Ingrédients :
- 500g de cheddar râpé + cheddar
- 150g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’amidon de maïs
- 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/2 gousse d’ail émincée
- 750ml de lait
- 250ml de bouillon de volaille
- 150g de brocoli haché finement
- 1 baguette
Les étapes :
1. À feu moyen, faire fondre le fromage avec l’amidon de maïs et le poivre de Cayenne.
Crédit : iStock
2. Rajouter le bouillon de volaille, le lait et l’ail. Mélanger.
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3. Rajouter le brocoli et laisser mijoter pendant 5 minutes.
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4. Couper des rondelles de pain et saupoudrer de cheddar avant de faire gratiner 3 minutes au four.
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C’est prêt ! Bonne dégustation !
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