Cette délicieuse soupe réunit toutes les vitamines essentielles pour être en pleine forme cet hiver : les vitamines A, les vitamines C et les vitamines E. Très facile à réaliser, cette soupe faite par CuisineAZ est l’allié parfait contre ce rude hiver qui s’annonce !
Ingrédients :
- 5 carottes épluchées et coupées en lamelles
- 2 pommes de terre épluchées et coupées en lamelles
- 1 oignon émincé
- 50cl de bouillon de volaille
- Le jus d’un citron
- Le jus d’une orange
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel
- Poivre
Les étapes :
1. Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec le miel. Une fois que l’oignon est transparent, rajouter les légumes avec le cumin.
2. Une fois que les légumes sont ramollis, rajouter le jus de citron, le jus d’orange et le bouillon de volaille. Saler, poivrer et porter à ébullition.
3. À l’aide d’un mixeur, mixer la préparation pour obtenir une bonne soupe bien épaisse et homogène.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
