Cette délicieuse soupe réunit toutes les vitamines essentielles pour être en pleine forme cet hiver : les vitamines A, les vitamines C et les vitamines E. Très facile à réaliser, cette soupe faite par CuisineAZ est l’allié parfait contre ce rude hiver qui s’annonce !
Ingrédients :
- 5 carottes épluchées et coupées en lamelles
- 2 pommes de terre épluchées et coupées en lamelles
- 1 oignon émincé
- 50cl de bouillon de volaille
- Le jus d’un citron
- Le jus d’une orange
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel
- Poivre
Les étapes :
1. Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec le miel. Une fois que l’oignon est transparent, rajouter les légumes avec le cumin.
Crédit : iStock
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2. Une fois que les légumes sont ramollis, rajouter le jus de citron, le jus d’orange et le bouillon de volaille. Saler, poivrer et porter à ébullition.
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3. À l’aide d’un mixeur, mixer la préparation pour obtenir une bonne soupe bien épaisse et homogène.
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C’est prêt ! Bonne dégustation !
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