spaghettis au thon
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Spaghettis à l’italienne au thon

Pour changer des spaghettis à la bolognaise ou des classiques pâtes au fromage, voici une recette de spaghettis à l’italienne au thon. Il s’agit d’un plat savoureux et mijoté avec amour que l’on déguste sans attendre !

Ingrédients :

  • 400 g de spaghettis
  • 100 g de concentré de tomates
  • 80 g d’olives noires
  • 50 g de câpres (facultatif)
  • 2 grosses boîtes de thon au naturel
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 15 cl de vin blanc ou bouillon de légumes
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 80 g de parmesan râpé
  • Sel & poivre

Les étapes :

1. Éplucher l’oignon et l’émincer finement. Peler et hacher les gousses d’ail. Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive.

2. Lorsqu’il commence à suer, ajouter l’ail et le thon préalablement émietté à l’aide d’une fourchette. Faire chauffer à feu moyen pendant 5 minutes.

3. Poursuivre la cuisson en incorporant le concentré de tomates et mouiller le tout au vin blanc. Assaisonner de sel et poivre. Il est également possible d’ajouter quelques tomates cerises fraîches.

spaghettis thon
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4. Ajouter les olives et les câpres puis mélanger avec une cuillère en bois. Laisser mijoter pendant 15 minutes en ajoutant un peu d’eau si la sauce devient trop épaisse.

5. Entre-temps, faire cuire les spaghettis en suivant les indications inscrites sur le paquet.

6. Servir les spaghettis à l’italienne avec la sauce au thon et saupoudrer un peu de parmesan pour agrémenter le tout.

Bon appétit !