in

Spaghettis aux gambas 

Spaghettis aux gambas
Capture vidéo : 750 g

Des pâtes saines, rapides et gourmandes ! Régalez-vous avec les spaghettis aux gambas, un plat inattendu et délicieux en bouche ! Grâce à 750 g, vous savez quoi cuisiner ce soir. Pas de gâchis, les têtes de gambas se cuisinent facilement, alors n’hésitez pas à recycler votre plat !

Ingrédients :

  • 400 g de spaghettis
  • 20 gambas
  • 30 g de céleri
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 échalote
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Curry
  • Piment d’Espelette
  • Roquette
  • Basilic
  • Persil

Les étapes :

1. Déposez les pâtes dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire.

spaghettis aux gambas
Capture vidéo : 750 g

2. Pendant ce temps, versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et déposez les gambas préalablement décortiquées sans les remuer. Faites chauffer à feu doux et assaisonnez de sel le curry et le céleri coupé très finement. Ajoutez une échalote émincée.

spaghetti aux gambas
Capture vidéo : 750 g

3. Montez la température de la cuisson et mélangez quelques secondes avant de verser la crème fraîche hors du feu.

spaghetti aux gambas
Capture vidéo : 750 g

4. Une fois vos pâtes al dente, égouttez-les et faites réduire la crème sur feu vif quelques secondes. La crème doit napper la cuillère. Ajoutez ensuite les pâtes et mélangez.

Spaghettis aux gambas
Capture vidéo : 750 g

5. Hors du feu, saupoudrez de poivre et de piment d’Espelette. Déposez la roquette et le basilic, mélangez et servez !

Spaghettis au gambas
Capture vidéo : 750 g

La recette en vidéo :

Recettes en lien :

Comment préparer d’irrésistibles bouchées au crabe

Les moules en papillote à la citronnelle

Paëlla aux poissons et fruits de mer au barbecue

3.8/5 - (10 votes)

Rédigé par Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire

Gourmande de nature, c'est avec passion que je recherche et partage des recettes originales et délicieuses ! J'ai à cœur de choisir une alimentation de saison, saine et gourmande. Aux plaisirs de vos papilles.