Parfois, ce sont les recettes les plus simples qui font le plus d’effet. Ces spaghettis aux crevettes, à l’ail et au persil en sont le parfait exemple : quelques ingrédients bien choisis, une cuisson rapide, et voilà un plat savoureux, parfumé et prêt en un clin d’œil.
C’est le genre de recette idéale pour un dîner de semaine sans stress, ou même pour recevoir des amis à l’improviste sans passer des heures en cuisine. Entre le fondant des pâtes al dente, le goût légèrement grillé de l’ail, la fraîcheur du persil et la tendreté des crevettes, c’est un plat complet, coloré et terriblement efficace.
Allez, on enfile le tablier : ça ne prend que 20 minutes chrono !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 20 crevettes
- 400 g de spaghettis
- 5 gousses d’ail
- 1/2 botte de persil frais
- 5 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Les étapes :
1. Pour commencer, pelez l’ail et découpez-le très finement puis effeuillez et ciselez le persil.
2. Si vous avez acheté des crevettes fraîches, décortiquez-les. Vous pouvez toutefois garder la carapace sur la queue pour une question d’esthétisme.
3. Faites cuire les spaghettis al dente dans l’eau bouillante en suivant les indications du paquet.
4. Dans un wok ou une poêle aux bords hauts, versez l’huile d’olive et chauffez à feu vif.
5. Ajoutez l’ail et les crevettes puis faites-les revenir vivement pendant 5 minutes tout en remuant régulièrement. Incorporez ensuite les pâtes préalablement égouttées puis parsemez de persil, ainsi que de sel et de poivre. Baissez à feu moyen et mélangez pendant 5 minutes.
6. Servez et dégustez aussitôt vos spaghettis aux crevettes, à l’ail et au persil !
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de crème liquide avant d’intégrer les spaghettis.
Une recette simple, rapide… et qui fait toujours son petit effet
Ces spaghettis aux crevettes, ail et persil sont la preuve qu’il suffit de peu pour faire beaucoup. Rapide, savoureux et équilibré, ce plat a le goût du soleil et de la mer, avec ce petit parfum d’Italie qu’on adore.
À garder sous le coude pour les soirs de flemme, les déjeuners improvisés ou même les grandes tablées conviviales. Car avec des pâtes, des crevettes et un peu d’ail, on ne se trompe jamais.