Crédits : Bon Ap'
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Tarte zébrée aux framboises

Pour un effet bluffant à l’heure du dessert ou du goûter, essayez cette tarte zébrée aux framboises ! Cette recette signée Bon Ap’ va faire sensation sur la table. Avec sa pâte en cookies et sa crème onctueuse aux deux couleurs, tout le monde va en réclamer une part. Attention, vous allez vite en devenir accro !

Les ingrédients :

  • 300 g de cookies au chocolat
  • 80 g de beurre fondu
  • 250 g de sucre
  • 750 g de fromage blanc
  • 125 g de beurre
  • 5 œufs
  • 4 c.à.s de maïzena
  • 250 g de framboises

Les étapes :

  1. Émiettez les cookies dans un saladier, versez le beurre fondue et mélangez. Transférez dans un moule à charnière en tapissant le fond. Lissez à l’aide du dos d’une cuillère. Mettez au frigo 30 min. 
Sublime tarte zébrée aux framboises1
Capture vidéo : Bon Ap’

2. Dans un grand saladier, déposez le fromage blanc, le beurre, les œufs, la maïzena, le sucre, puis mélangez à l’aide d’un batteur électrique. 

Sublime tarte zébrée aux framboises2
Capture vidéo : Bon Ap’

3. Préchauffez le four à 140 °C. Divisez en deux vôtre crème dans deux récipients. Dans l’un d’eux, versez le jus de framboise à l’aide d’une passoire. Écrasez vos framboises à l’aide d’une fourchette. Ajoutez 2 c. à s. de maïzena et mélangez. 

Sublime tarte zébrée aux framboises3
Capture vidéo : Bon Ap’

4. Sortez du frigo votre moule et versez en son centre une louche de crème nature. Versez ensuite un peu moins d’une louche de crème à la framboise en son centre. Répétez l’opération jusqu’à obtenir une spirale comme ci-dessous. Recouvrez entièrement votre pâte à cookies. Veillez à bien alterner entre le blanc et le rose. Enfournez 60 min à 140 °C en chaleur tournante. 

Sublime tarte zébrée aux framboises4
Capture vidéo : Bon Ap’

5. Bon appétit !

Sublime tarte zébrée aux framboises5
Capture vidéo : Bon Ap’

Vidéo de la recette :

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