Pourquoi ne pas essayer de changer de recette lorsque vous ferez votre prochaine quiche ? C’est ce que Marmiton propose avec cette quiche disposée dans un écrin de courge.
Ingrédients :
- 1 courge doubeurre / butternut
- 200 g. de lardons
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 1 oignon
- Un filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
Les étapes :
- Prenez une courge dite “butternut” ou “doubeurre” et découpez-la en l’évidant comme sur la photo ci-dessous.
2. Évidez encore un peu les morceaux et placez le tout au four pendant 10 minutes à 180°C.
3. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec l’oignon émincé.
4. Dans un saladier, mettez la crème fraîche, 3 œufs et poivrez. Ajoutez les lardons puis mélangez.
5. Déposez cette préparation dans les morceaux de courge évidée. Enfournez 30 minutes à 180°C.
6. Sortez du four. Il ne vous reste plus qu’à déguster !
