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De succulents biscuits secs à l’anis

Les biscuits secs à l’anis peuvent être dégustés en guise de goûter ou servir pour initier les enfants à la cuisine. Alors découvrez vite cette recette proposée par Ma Fleur d’Oranger.

Ingrédients :

  • 500 g. de farine
  • 150 ml. de lait
  • 160 ml. d’huile
  • 150 g. de sucre
  • 11 g. de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Une bonne cuillère à soupe d’anis en poudre
  • 50 g. de graines de sésame

Les étapes :

  1. Mélangez l’huile, le sucre et le lait.

2. Ajoutez la farine, l’anis vert fraîchement moulu, les graines de sésame et la levure chimique.

3. Pétrissez la pâte à la main pendant 5 minutes.

4. Enveloppez cette pâte dans du plastique alimentaire et laissez reposer pendant 30 minutes.

5. Formez des petites boules de pâte de 20 g. chacune.

6. Réalisez un long boudin avec chaque boule.

7. Utilisez un petit verre pour donner une forme circulaire à chacun des boudins de pâte.

8. Disposez les biscuits sur une plaque au four.

9. Utilisez une pince à gâteau pour faire des décorations le long des biscuits.

10. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.

11. C’est prêt. Vous allez adorer ces biscuits pour accompagner votre tasse de café ou de thé.

Vidéo de la recette :

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Rédigé par Olivier