Les gourmands vont raffoler de cette recette ! Bon Ap’ sublime les bananes en les transformant en sucettes de beignets pour faire le plein de gourmandise. À tremper dans n’importe quelle sauce : chocolat, caramel, coulis et à décliner à l’infini avec d’autres fruits !
Les ingrédients :
- 5 bananes
- 100 g de beurre mou
- 50 g de sucre roux
- 3 œufs
- 1 c. à c. d’arôme de vanille
- Pincée de sel
- 300 g de farine
- 3 c. à c. de cannelle
- 3 c. à c. de levure chimique
- Huile pour friture
Les étapes :
- Retirez la peau de vos bananes et couper les bouts de quelques centimètres. Laissez-les de côté pour le moment. Enfilez les morceaux de bananes gardés avec des bâtonnets en bois. Placez au congélateur.
2. À l’aide d’un batteur électrique, mélangez le beurre, le sucre roux, les œufs, l’arôme de vanille et le sel.
3. Écrasez les morceaux de bananes restants avec une fourchette ou réduisez-les en purée et ajoutez-les à la pâte. Tamisez ensuite la farine, la cannelle et la levure chimique dans la pâte. Remuez la pâte avec un fouet en veillant a écraser les grumeaux.
4. Sortez les sucettes du congélateur. Remplissez un grand verre avec la pâte et plongez les sucettes entièrement.
5. Faites cuire l’huile de friture et déposez délicatement les sucettes dans cette dernière. Faites frire une à une. Laissez refroidir et croquez !
