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Beignets de bananes en sucette

Crédits : Bon Ap'

Les gourmands vont raffoler de cette recette ! Bon Ap’ sublime les bananes en les transformant en sucettes de beignets pour faire le plein de gourmandise. À tremper dans n’importe quelle sauce : chocolat, caramel, coulis et à décliner à l’infini avec d’autres fruits !

Les ingrédients :

  • 5 bananes
  • 100 g de beurre mou
  • 50 g de sucre roux
  • 3 œufs
  • 1 c. à c. d’arôme de vanille
  • Pincée de sel
  • 300 g de farine
  • 3 c. à c. de cannelle
  • 3 c. à c. de levure chimique
  • Huile pour friture

Les étapes :

  1. Retirez la peau de vos bananes et couper les bouts de quelques centimètres. Laissez-les de côté pour le moment. Enfilez les morceaux de bananes gardés avec des bâtonnets en bois. Placez au congélateur.
sucette banane en beignet
Capture vidéo : Bon Ap’

2. À l’aide d’un batteur électrique, mélangez le beurre, le sucre roux, les œufs, l’arôme de vanille et le sel.

Crédits : Bon Ap’

3. Écrasez les morceaux de bananes restants avec une fourchette ou réduisez-les en purée et ajoutez-les à la pâte. Tamisez ensuite la farine, la cannelle et la levure chimique dans la pâte. Remuez la pâte avec un fouet en veillant a écraser les grumeaux. 

beignet banane en sucette
Capture vidéo : Bon Ap’

4. Sortez les sucettes du congélateur. Remplissez un grand verre avec la pâte et plongez les sucettes entièrement.

Crédits : Bon Ap’

5. Faites cuire l’huile de friture et déposez délicatement les sucettes dans cette dernière. Faites frire une à une. Laissez refroidir et croquez !

Crédits : Bon Ap’

Vidéo de la recette :

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