Surprenez vos amis avec la “pizza étoile” au saumon

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 30 grammes de crème fraîche
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 boîte de câpres
• 1 pousse de roquette
• 1 sachet de gruyère râpé
• 1 jaune d’œuf
• Du sel et du poivre

Les étapes :

1. Coupez les extrémités de votre pâte à pizza. Faites une en taille au milieu.
2. Ajoutez, pour chaque extrémité coupée, une noisette de crème fraîche, ajoutez ensuite un peu de gruyère râpé par-dessus. Parsemez de câpres et ajoutez des petites tranches de saumon. Ajoutez enfin encore un peu de gruyère et refermez la pâte à pizza.
3. Parsemez de tranches de saumon et de gruyère au milieu et badigeonnez votre préparation avec votre jaune d’œuf.
4. Enfournez pendant 30 minutes à 180°c
5. 
6. Vous pouvez servir… Bon appétit !