C’est l’été et on en profite pour se rafraîchir avec de bonnes salades. Découvrez celle que nous propose Migros Migusto avec ses légumes verts et ses fruits parfumés. Une salade de semoule qui va enchanter les papilles de tous les gourmands alors n’hésitez pas et foncez en cuisine !
Les ingrédients :
- 50 cl de bouillon de légumes
- 200 g de petits pois surgelés
- 200 g de semoule
- 200 g d’edamame cuits
- 1 citron
- 6 cs d’huile d’olive
- sel poivre
- ½ concombre
- 200 g de raisin blanc
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de menthe
- ½ grenade
Les étapes :
1. Portez à ébullition 50 cl d’eau et ajoutez le bouillon. Baissez la température et faites cuire les petits pois en veillant à les garder croquants.
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Capture vidéo : Migros Migusto FR2.Versez la semoule dans une jatte et arrosez avec le bouillon. Couvrez et laissez gonfler 5 min.
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Capture vidéo : Migros Migusto FR3. En attendant, retirez les pois des edamames et réservez.
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Capture vidéo : Migros Migusto FR4. Égrainez votre semoule à l’aide d’une fourchette ou à la main. Arrosez ensuite de jus de citron et d’huile d’olive. Poivrez, salez.
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Capture vidéo : Migros Migusto FR5.Coupez en deux votre concombre puis dans le sens de la longueur et finissez en petits carrés.
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Capture vidéo : Migros Migusto FR6. Hachez la coriandre et la menthe finement ou grossièrement (à votre convenance).
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Capture vidéo : Migros Migusto FR7.Coupez vos raisins en deux dans le sens de la longueur.
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Capture vidéo : Migros Migusto FR8. Ajoutez les pois des edamames et les raisins puis mélangez.
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Capture vidéo : Migros Migusto FR9.Parsemez de menthe et de coriandre et mélangez à nouveau. Laissez reposer 1 h au frais. Dressez et saupoudrez de quelques graines de grenade.