Tacos mexicains au bœuf

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Pour un plat à la fois convivial, savoureux et qui se mange avec les doigts, nous vous proposons la recette des tacos mexicains au bœuf qui vous garantissent une explosion de saveurs ! Entre amis ou en famille, laissez-vous porter par le caractère chaleureux de cette recette.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

Viande hachée

  • 350 g de viande hachée
  • Sel
  • Poivre
  • Ail semoule
  • Cumin
  • Paprika
  • Garam masala
  • 50 g de coulis de tomate

Pico de Gallo

  • 1 tomate
  • ¼ d’oignon rouge
  • 4 feuilles de coriandre
  • ¼ de piment
  • Citron vert

Les étapes :

1. Pour commencer, assaisonnez la viande avec une pincée de chaque épice, puis malaxez pour bien les répartir. Placez au frais au minimum pendant 30 minutes.

2. Faites cuire la viande à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit presque cuite et incorporez le coulis de tomate. La viande continuera à cuire dans le jus.

3. Pendant que la viande marine, vous pouvez commencer à préparer les accompagnements de vos tacos. Pour le Pico de Gallo, coupez la tomate, l’oignon rouge et le piment en tout petits dés. Il faut que cela ressemble à un concassé de tomates. Mélangez et incorporez ensuite la coriandre hachée. Enfin, pressez l’équivalent d’une cuillère à café de jus de citron vert et mélangez à nouveau.

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4. Réservez la moitié de votre préparation dans un bol. Utilisez l’autre moitié pour préparer le guacamole. Écrasez l’avocat et ajoutez-le à la portion restante. Vous pouvez de nouveau presser un peu de citron afin d’éviter que l’avocat noircisse.

5. Maintenant, vous pouvez passer au montage. Dans les tortillas, disposez une feuille de salade, le guacamole suivi de la viande, la sauce salsa et une bonne cuillère à soupe de Pico de Gallo.

Vos tacos mexicains au bœuf sont prêts à être dévorés !