Le tagine marocain, un plat aux mille saveurs. Réaliser un tagine à la viande hachée et ses nombreuses épices et embaumer votre cuisine des parfums de l’orient. Cette recette typique vous est proposée par Recettes Maroc.
Ce dont vous aurez besoin :
- 1 oignon coupé en lamelles
- 2 tomates râpées
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe de tomates broyées (en conserve)
- 1/2 c. à thé de sel
- pincée de safran
- 1 c. à soupe beurre
- 2 oeufs
Boulettes de viande :
- 500 g. de viande hachée
- 2 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe de coriandre hachée
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de cumin
- 2 c. à thé de paprika