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L’hiver est évidemment la saison propice aux plats consistants et aux préparations à base de fromage, de pomme de terre et de pain. C’est la raison pour laquelle CuisineAZ.com a mis en ligne une recette atypique dans sa forme, mais dont les ingrédients sont très populaires pour les repas d’hiver. Découvrez un plat qui ne laissera personne indifférent !

Ingrédients :

5 pommes de terre
600 g. de tomme de Savoie
24 tranches de lard fumé
100 g. de fromage râpé
3 œufs
20 cl. de crème fraîche épaisse
1 pâte feuilletée
Des branches de thym
Condiments : noix de muscade en poudre, sel et poivre

Ustensile indispensable :

Un moule à charnière ou un moule à gâteau classique

Les étapes :

Épluchez les pommes de terre.

Crédit : iStock

2. Coupez-les ensuite en lamelles épaisses.

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3. Déposez les morceaux de pomme de terre dans une casserole remplie d’eau et faites-les bouillir pendant environ 30 minutes.

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4. Préparer les fromages en enlevant les croûtes et en coupant des lamelles.

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5. Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez la crème, le fromage râpé, le thym, le sel et le poivre. Mélangez.

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6. Placez la pâte feuilletée dans le moule à charnière sans utiliser la plaque métallique du fond. Déposez le moule à charnière dans le fond d’une assiette.