tarte à la noix de coco
© anamariategzes/istock
in

Tarte à la noix de coco

Cette tarte à la noix de coco est la touche exotique de votre repas. Fondante et savoureusement parfumée, elle régalera petits et grands ! Sans plus attendre, voici comment déguster ce fruit du soleil que Marco Polo définissait doux comme le sucre et blanc comme le lait. 

Ingrédients :

Pour 8 personnes

Les étapes :

1. Dans une casserole, verser le lait de coco puis le faire chauffer avec le sucre et le sucre vanillé.

2. Lorsque le sucre est dissous, incorporer la poudre de noix de coco hors du feu et mélanger.

3. Battre les œufs dans un récipient et les ajouter à la préparation avec le rhum.

4. Abaisser la pâte brisée sur un plan de travail fariné puis la déposer dans un moule à tarte préalablement beurré ou chemisé d’un papier sulfurisé.

5. Verser la préparation à la noix de coco dans le fond du moule puis enfourner pour 35 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 200 °C.

6. À la sortie du four, saupoudrer la tarte de noix de coco et déguster froid.

tarte noix de coco
© anamariategzes/istock

On peut également ajouter quelques zestes de citron vert à la préparation pour apporter encore plus d’exotisme !

Recettes en lien :

Tarte à la noix de coco et chocolat sans cuisson

Rochers à la noix de coco

Une délicieuse tarte à la noix de coco et à la rhubarbe