Tarte-apéritif épinards, poulet, fromage frais

Voici une idée originale, ludique et facile à réaliser pour surprendre vos invités, ou vous surprendre vous-même!

Il vous faut:

  • Deux rouleaux de pâte feuilletée
  • Un œuf + un jaune d’œuf
  • 500g d’épinards
  • 2 escalopes de poulet
  • 100g du fromage rappé de votre choix
  • 100g de fromage frais
  • De la chapelure

Les étapes:

1 – Commencez par hacher le poulet et réservez-le dans un saladier. Faites cuire les épinards et incorporez-les au poulet haché.

2 – Ajoutez le fromage rappé et le fromage frais, un œuf entier, le sel puis le poivre, et mélangez le tout.

3 – Ajoutez de la chapelure en fonction de l’humidité de la farce.

4 – Disposez le mélange sur la première pâte comme indiqué sur la vidéo puis recouvrez le tout avec la deuxième pâte. Scellez les bords à l’aide d’une fourchette.

5 – Faites des incisions comme sur la vidéo et retournez chaque portion de pâte ainsi formées.

6 – Badigeonnez votre tarte d’un jaune d’œuf puis enfournez à 180°C pendant 25 minutes. La tarte doit être bien dorée.

Source: Cuisine Addict