Tarte au citron meringuée Totoro

gâteau anniversaire totoro
Capture vidéo : Morgane Cakes Paradise - Cake design

La tarte au citron meringuée version Totoro va faire des envieux ! Pour un anniversaire ou simplement parce que vous êtes un fan inconditionnel des films d’animation de Miyazaki, ce gâteau est à croquer ! Morgane Cakes Paradise – Cake design nous partage la recette pour le réaliser. C’est super mignon et c’est ultra gourmand ! 

Ingrédients :

Pour la base :

ou

Pour la meringue italienne :

Pour la décoration :

  • Pâte à sucre  blanche – grise – noir

Les étapes :

1. Une fois votre tarte au citron réalisée, saupoudrez-la de poudre d’amande pour éviter que la meringue ne glisse. Déposez un peu de meringue dans une poche à douille et commencez par le ventre de Totoro.

gâteau anniversaire totoro
Capture vidéo : Morgane Cakes Paradise — Cake design

2. Colorez le reste de meringue italienne avec le colorant alimentaire gris. Déposez-la dans une poche à douille et terminez de pocher le reste de la tarte.

gâteau anniversaire totoro
Capture vidéo : Morgane Cakes Paradise — Cake design

3. Passez ensuite aux yeux. Pour cela, réalisez deux boules de pâte à sucre blanche et écrasez-les dans la paume de vos mains. Faites de même avec de plus petites portions de pâte à sucre noir. Superposez ensuite les deux formes.

gâteau anniversaire totoro
Capture vidéo : Morgane Cakes Paradise — Cake design

4. Pour le nez, prenez une petite boule de pâte à sucre noir, roulez-la pour en faire une forme ovale et aplatissez-la légèrement. Passons aux poils du ventre de Totoro : formez des petits boudins légèrement arrondis de pâte à sucre grise puis, toujours avec la pâte à sucre grise, formez 2 oreilles.

gâteau anniversaire totoro
Capture vidéo : Morgane Cakes Paradise — Cake design

5. Enfin pour les moustaches, créez 6 petits boudins de pâte à sucre noir. Déposez délicatement l’ensemble sur la tarte meringuée.

gâteau anniversaire totoro
Capture vidéo : Morgane Cakes Paradise — Cake design

6. Ce gâteau tout doux va faire craquer petits et grands. Bon appétit !

gâteau anniversaire totoro
Capture vidéo : Morgane Cakes Paradise — Cake design

La recette en vidéo :

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L’astuce pour réaliser un magnifique et délicieux gâteau d’anniversaire !