tarte au maroilles
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Tarte au maroilles

Savourez une délicieuse tarte gourmande au maroilles, un fromage de caractère au goût incomparable qui séduira les palais des plus gourmands ! Originaire du nord de la France, ce fromage est connu pour dégager une odeur forte due à son affinage. À vos fourneaux ! 

Ingrédients :

Pour 4 personnes

Les étapes :

1. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis la déposer dans le fond d’un moule à tarte préalablement chemisé d’un papier sulfurisé. Réaliser de petits trous à l’aide d’une fourchette.

2. Retirer la croûte du fromage et le couper en lamelles avant de les disposer dans le fond de tarte.

3. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec le jaune d’œuf puis assaisonner d’une pincée de paprika.

Il est possible d’agrémenter la garniture avec des noix, du jambon, de la muscade ou de la ricotta.

4. Verser la préparation sur les tranches de fromage puis enfourner la tarte au maroilles dans un four préchauffé à 240 °C et cuire pendant 10 minutes. Surveiller la cuisson.

Accompagnez cette délicieuse recette de tarte salée d’une salade verte, un véritable régal !

La tarte au maroilles se déguste aussi bien chaude, que tiède ou froide.

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