tarte aux figues et chèvre
Crédit : Lena_Zajchikova/istock

Tarte aux figues et fromage de chèvre

Redécouvrez la figue avec cette gourmande tarte aux figues et fromage de chèvre. Un délice exquis à tester absolument si vous êtes fan de la cuisine sucrée salée. 

Ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 10 figues
  • 2 œufs
  • 250 g de crème fraîche
  • 2 fromages de chèvre frais
  • 80 g de beurre
  • 2 c. à soupe de miel
  • Basilic frais
  • Poivre

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond. Réaliser une cuisson à blanc pendant 10 minutes.

2. Couper les figues en deux dans le sens de la longueur. Les faire caraméliser dans une poêle avec le beurre.

3. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le fromage de chèvre frais et assaisonner de sel et basilic.

4. Verser la préparation dans le moule à manqué. Déposer les figues par-dessus et agrémenter d’un filet de miel.

5. Enfourner pour 15 minutes à 220 °C.

6. La tarte aux figues et au chèvre est prête à être dégustée !

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