Tarte aux figues
© MariaRaz/istock

Tarte aux figues

Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante, la tarte aux figues séduit les palais et les papilles du plus grand nombre. Légère et facilement réalisable, on vous propose d’y ajouter votre touche perso avec pourquoi pas quelques pistaches, une pincée de cannelle, des noisettes, des amandes, des poires, ou simplement en saupoudrant avec du sucre glace. On passe en cuisine avec cette délicieuse tarte automnale !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • Un peu de poudre d’amande (quelques cuillères)
  • Cassonade ou sucre en poudre
  • Beurre
  • Figues fraîches
  • Miel de montagne
  • Romarin

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné puis laver et couper en quartiers les figues.

2. Saupoudrer généreusement la pâte de poudre d’amande et disposer les quartiers de figues au centre de celle-ci.

3. Recouvrir légèrement les fruits avec les bords de la pâte. Ceux-ci doivent faire environ 2 cm de large.

4. Faire fondre le beurre et le verser sur les figues. Saupoudrer le tout de cassonade et agrémenter avec un peu de miel de montagne et quelques brins de romarin.

5. Déposer la tarte sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

6. À la sortie du four, laisser tiédir puis déguster à température ambiante cette délicieuse tarte aux figues version rustique.

Tarte aux figues
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Bon appétit !

Note : Cette tarte rustique peut également être servie sous forme de tartelettes et s’accompagne délicieusement d’un sirop de fruits.

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