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Tarte aux groseilles

Tarte groseilles
© iStock/AnnaPustynnikova

La tarte aux groseilles est un dessert gourmand qui se veut à la fois acidulé et coloré. Cette recette facile à réaliser comblera vos papilles pendant la pleine saison de ce joli fruit rouge.

Ingrédients :

Pour une tarte de 23 cm environ

  • 1 pâte brisée
  • 800 g de groseilles
  • 8 c. à soupe de sucre

Les étapes :

1. La veille, ou quelques heures avant, mélangez le sucre avec les groseilles dans un saladier. Ainsi, du jus se formera et les groseilles deviendront moins acides.

2. Si vous choisissez de réaliser votre pâte brisée maison, vous pouvez suivre cette recette.

3. Préchauffez votre four à 180 °C.

4. Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la, puis disposez les groseilles et leur jus dans le fond.

Pâte brisée fondante
© istock/sugar0607

5. Enfournez pendant 30 minutes environ.

Vous pouvez servir votre tarte aux groseilles avec une boule de glace à la vanille par exemple pour encore plus de gourmandise !

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