Voici une jolie gourmandise à partager lors d’un dessert en toute convivialité ! La tarte aux noix et au caramel est croustillante, fondante et offre de sublimes saveurs réconfortantes. Facile à préparer, elle ravira les papilles des grands et des petits !
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 150 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre demi-sel
- 200 g de cerneaux de noix
- 20 cl de crème liquide entière
Les étapes :
1. Pour commencer, réalisez la pâte sablée maison en suivant cette recette. Faites-la cuire à blanc puis réservez.
2. Ensuite, détaillez les cerneaux de noix en petits morceaux et parsemez-les sur la pâte sablée.
3. Maintenant, préparez le caramel. Commencez par faire fondre à feu doux le sucre dans une casserole à fond épais.
4. Lorsque celui-ci est fondu, ajoutez le beurre demi-sel et remuez.
5. Pour terminer, versez la crème liquide, puis mélangez vivement à l’aide d’une cuillère en bois.
6. Étalez le tout aussitôt sur le fond de tarte, par-dessus les cerneaux de noix. Le caramel peut paraître un peu liquide au départ, mais celui-ci va s’épaissir et figer par la suite. S’il vous en reste, transvasez-le dans un récipient pour le déguster plus tard !

Réservez votre tarte aux noix et au caramel au frais pendant 45 minutes minimum avant dégustation !