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Tarte aux noix et au caramel

©istock/Grygorii Shvets

Voici une jolie gourmandise à partager lors d’un dessert en toute convivialité ! La tarte aux noix et au caramel est croustillante, fondante et offre de sublimes saveurs réconfortantes. Facile à préparer, elle ravira les papilles des grands et des petits !

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée
  • 150 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 200 g de cerneaux de noix
  • 20 cl de crème liquide entière

Les étapes :

1. Pour commencer, réalisez la pâte sablée maison en suivant cette recette. Faites-la cuire à blanc puis réservez.

2. Ensuite, détaillez les cerneaux de noix en petits morceaux et parsemez-les sur la pâte sablée.

3. Maintenant, préparez le caramel. Commencez par faire fondre à feu doux le sucre dans une casserole à fond épais.

4. Lorsque celui-ci est fondu, ajoutez le beurre demi-sel et remuez.

5. Pour terminer, versez la crème liquide, puis mélangez vivement à l’aide d’une cuillère en bois.

6. Étalez le tout aussitôt sur le fond de tarte, par-dessus les cerneaux de noix. Le caramel peut paraître un peu liquide au départ, mais celui-ci va s’épaissir et figer par la suite. S’il vous en reste, transvasez-le dans un récipient pour le déguster plus tard !

Tarte aux noix et au caramel
© istock/Tatyana Berkovich

Réservez votre tarte aux noix et au caramel au frais pendant 45 minutes minimum avant dégustation !

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