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Tarte facile aux légumes et fromage raclette

Tarte facile aux légumes et fromage raclette
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Ingrédients :

+ Une pâte feuilletée ou brisée
+ 200 g de lardons fumés ou dés de poulet
+ 10 tranches de fromage à raclette
+ 1 oignon
+ 1 poivron rouge
+ 2 blancs de poireaux
+ 1 marmitte de bouillon de légumes Knorr
+ 3 oeufs
+ 30 cl de crème liquide

Les étapes :

1. Faire revenir les lardons dans une poêle.

2. Émincez vos blancs de poireaux, coupez vos poivrons et champignons en lamelles bien fines.

3. Une fois vos lardons grillés, retirés les de votre poêle puis faites revenir les poireaux, champignons et poivrons. Ajouter 50 ml d’eau ainsi que (facultatif) du bouillon de légumes.

3. Ajoutez les poivrons et mélangez.

4. Dans un saladier, battre les oeufs et la crème fraiche.

5. Coupez les croutes du fromage à raclette et découpez des lamelles. Beurrés un moule et placez-y votre pâte. Ajoutez votre garniture. Disposez ensuite vos lamelles de fromage à raclette et terminez par votre préparation oeufs-crème fraiche.

6. Faites cuir à 180°c pendant 50 minutes.

> La recette complète sur http://www.hervecuisine.com/recette/t…

Recette réalisée par Hervé Cuisine