La tarte ricotta-épinard idéale pour l’apéritif !

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Si vous ne savez pas quoi faire pour l’apéritif, voilà une recette très originale qui ravira tous vos invités ! Cette délicieuse tarte ricotta-épinard est parfaite et permet à chacun de se servir grâce à sa présentation originale ! Testez sans plus attendre cette recette réalisée par Tastemade !

Ingrédients :

  • 350g d’épinards frais cuits
  • 200g de ricotta
  • 1 + 1 oeufs
  • 100g de parmesan râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade râpée
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 pâtes feuilletées

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier sauf la pâte feuilletée en conservant un oeuf.

Crédit : iStock

2. Placer un peu de mélange au centre d’une pâte feuilletée et former une couronne avec le reste de préparation vers l’extérieur de la pâte feuilletée.

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3. Enduire la pâte feuilletée de l’oeuf battu puis recouvrir avec l’autre pâte feuilletée. Bien appuyer afin de faire apparaître la préparation.

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4. Découper des triangles dans la préparation en partant du bord de la pâte et s’arrêtant avant le centre.

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5. Retourner les triangles de pâte feuilletée pour les placer à la verticale. Enduire d’oeuf battu et placer au four à 180°C pendant 35 minutes.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !

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La vidéo :