Maximilien
Si vous ne savez pas quoi faire pour l’apéritif, voilà une recette très originale qui ravira tous vos invités ! Cette délicieuse tarte ricotta-épinard est parfaite et permet à chacun de se servir grâce à sa présentation originale ! Testez sans plus attendre cette recette réalisée par Tastemade !
Ingrédients :
- 350g d’épinards frais cuits
- 200g de ricotta
- 1 + 1 oeufs
- 100g de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade râpée
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 pâtes feuilletées
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier sauf la pâte feuilletée en conservant un oeuf.
2. Placer un peu de mélange au centre d’une pâte feuilletée et former une couronne avec le reste de préparation vers l’extérieur de la pâte feuilletée.
3. Enduire la pâte feuilletée de l’oeuf battu puis recouvrir avec l’autre pâte feuilletée. Bien appuyer afin de faire apparaître la préparation.
4. Découper des triangles dans la préparation en partant du bord de la pâte et s’arrêtant avant le centre.
5. Retourner les triangles de pâte feuilletée pour les placer à la verticale. Enduire d’oeuf battu et placer au four à 180°C pendant 35 minutes.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
La vidéo :
