Fanny Rigal, journaliste culinaire
Les fruits ont la côte en ce moment, alors on n’hésite pas à les cuisiner à l’heure du dessert ou du goûter. Découvrez une recette de tarte proposée par Migros Migusto. Une pâte brisée qui renferme des fruits rouges légèrement compotés au four, un vrai délice ! À vous d’essayer !
Les ingrédients :
- 100 g de biscuits aux pépites de chocolat
- 1 pâte brisée
- 1 œuf
- 500 g de fruits rouges
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 orange
Les étapes :
1. Préchauffez votre four à 200°C (th.7). Mettez les biscuits dans un sachet plastique refermable et réduisez-les en miettes grâce à un rouleau à pâtisserie.
2. Sur du papier sulfurisé, déroulez la pâte puis piquez le fond avec une fourchette. Ensuite, éparpillez les biscuits sur la pâte en laissant un espace d’environ 5 centimètres sur les bords.
3. Dans un bol, déposez les groseilles rouges, les framboises et les myrtilles. Ajoutez le sucre vanillé, les zestes d’orange puis mélangez le tout délicatement sans écraser les fruits.
4. Déposez le mélange de fruits sur la pâte par-dessus les biscuits émiettés. Rabattez les bords de la pâte qui dépassent.
5. Battez l’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine puis badigeonnez-en les bords de pâte afin que celle-ci dore au four. Faites cuire votre tarte pendant 40 minutes.
5. Servez-la tiède et appréciez.
