Tartelettes pommes caramélisées
© iStock/NoirChocolate
in , ,

Tartelettes aux pommes caramélisées et noix

Ces petites tartelettes aux pommes caramélisées et aux noix feront des ravages ! À la fois fondant et croquant, ce délicieux dessert ne laissera personne indifférent. Ses saveurs et ses couleurs automnales seront idéales pour finir un repas convivial.

Ingrédients :

Pour 6 à 8 petites tartelettes

  • 1 pâte sablée
  • 2 pommes type Canada grise
  • 100 g de cerneaux de noix
  • Une noisette de beurre
  • 50 g de cassonade
  • 1 c. à café de cannelle

Les étapes :

1. Pour commencer, réalisez la pâte à tarte en suivant cette recette.

2. Pendant qu’elles cuisent à blanc durant 5 minutes environ, préparez la garniture. Pour cela, épluchez et coupez en petits dés les pommes.

Petits dès de pommes
© iStock/Qwart

3. Faites-les revenir dans une noisette de beurre, à feu moyen puis ajoutez la cassonade. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles caramélisent, puis saupoudrez de cannelle. Mélangez bien afin que chaque dé de pomme soit bien enveloppé.

4. Lorsque vos fonds de tarte sont prêts, garnissez-les puis enfournez de nouveau 5 à 10 minutes.

5. À la sortie du four, disposez quelques cerneaux de noix sur le dessus puis dégustez  vos tartelettes aux pommes caramélisées et noix encore chaudes ou tièdes !

5/5 - (2 votes)