Faciles et très rapides à réaliser, ces tartelettes au chocolat et au citron vert sont parfaites pour le goûter ou pour accompagner votre café à l’heure du déjeuner. Fraîches et parfumées au zeste de citron vert, elles sont tout simplement à croquer !
Ingrédients :
- 100 g de chocolat
- 10 cl de crème liquide
- 1 pâte sablée
- 70 g de pistaches concassées
- 1 citron vert
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis découper des ronds de la taille des moules à tarte.
3. Beurrer et fariner les moules puis déposer la pâte et les enfourner pour 15 minutes de cuisson.
4. Entre-temps, faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
5. Incorporer le zeste de citron et répartir la moitié des pistaches concassées dans le fond des petits moules.
6. Ajouter quelques zestes de citron et verser le chocolat fondu. Décorer les tartelettes au chocolat & citron vert de morceaux de pistache.
7. Réserver 2 heures au réfrigérateur avant dégustation.