Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Craquez pour ces irrésistibles tartelettes énergétiques ! Cette pâte à base de flocons d’avoine alliés au yaourt nous régale par sa fraîcheur. Cerise sur le gâteau : elles n’ont besoin d’aucune cuisson, ce qui les rend très rapides à réaliser. On partage avec vous la recette de Lloyd Lang.
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 70 g de flocons d’avoine
- 100 g de dattes medjool
- 65 g de beurre d’amande/cacahuètes
- 1 pincée de vanille (facultatif)
Pour la garniture :
- Yaourt à la vanille
- fruits
Les étapes :
1. Pour commencer, dénoyautez les dattes puis trempez-les dans un bol d’eau chaude pendant 15 minutes. Déposez ensuite les flocons d’avoine, les dattes, le beurre végétal et la vanille dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une pâte sableuse et humide.
2. Déposez la préparation dans des moules à muffins et pressez fermement la pâte en faisant légèrement remonter les bords. Réservez 30 minutes au congélateur afin qu’elle se fige.
3. Démoulez-les délicatement à l’aide d’une pointe de couteau rond. Garnissez-les ensuite de yaourt à la vanille et déposez quelques fruits fraîchement coupés.
5. Dégustez ces fabuleuses tartelettes express et sans cuisson qui vous apporteront toute l’énergie dont votre corps a besoin !
