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Les tartes au brownie, une recette gourmande et originale

Cette recette est aussi gourmande qu’originale. Facile à faire, elle permettra de surprendre vos invités avec une revisite de la tarte et du brownie. Réalisée par l’Atelier de Roxane, vous pourrez réaliser 36 de ces mini-tartes pour régaler toute la famille et tous vos amis !

Ingrédients :

Pour la pâte à tarte :

  • 180g de farine
  • 110g de beurre mou
  • 70g de sucre glace
  • 20g d’amandes en poudre
  • 1 oeuf

Pour le brownie :

  • 300g de chocolat noir
  • 110g de beurre
  • 70g de lait
  • 130g de sucre
  • 90g de farine
  • 2 oeufs

Les étapes :

1. Commençons par faire la tarte. Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

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2. Rajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.

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3. Rajouter la poudre d’amandes et mélanger.

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4. Rajouter la farine et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

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5. Placer la pâte dans du film fraîcheur et placer au frais pendant 30 minutes.

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6. En attendant, préparer le brownie. Faire fondre le beurre et le chocolat.

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7. Rajouter le sucre et mélanger.

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8. Rajouter les oeufs et mélanger à nouveau.

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9. Une fois le mélange bien homogène, rajouter le lait et mélanger.

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10. Rajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.

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11. Fariner le plan de travailler et étaler la pâte à tarte.

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12. À l’aide d’un emporte-pièce, découper la pâte. Puis placer les ronds de pâte dans des moules à mini-muffins. Placer le tout au congélateur pendant 5 minutes. Préchauffer le four à 180°C.

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13. Verser la préparation à brownie dans les moules et faire cuire 18 à 20 minutes à 180°C.

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Voilà ! C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à saupoudrer de sucre glace et à se régaler ! Bon appétit !

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