Cette recette est aussi gourmande qu’originale. Facile à faire, elle permettra de surprendre vos invités avec une revisite de la tarte et du brownie. Réalisée par l’Atelier de Roxane, vous pourrez réaliser 36 de ces mini-tartes pour régaler toute la famille et tous vos amis !
Ingrédients :
Pour la pâte à tarte :
- 180g de farine
- 110g de beurre mou
- 70g de sucre glace
- 20g d’amandes en poudre
- 1 oeuf
Pour le brownie :
- 300g de chocolat noir
- 110g de beurre
- 70g de lait
- 130g de sucre
- 90g de farine
- 2 oeufs
Les étapes :
1. Commençons par faire la tarte. Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
2. Rajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.
3. Rajouter la poudre d’amandes et mélanger.
4. Rajouter la farine et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
5. Placer la pâte dans du film fraîcheur et placer au frais pendant 30 minutes.
6. En attendant, préparer le brownie. Faire fondre le beurre et le chocolat.
7. Rajouter le sucre et mélanger.
8. Rajouter les oeufs et mélanger à nouveau.
9. Une fois le mélange bien homogène, rajouter le lait et mélanger.
10. Rajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
11. Fariner le plan de travailler et étaler la pâte à tarte.
12. À l’aide d’un emporte-pièce, découper la pâte. Puis placer les ronds de pâte dans des moules à mini-muffins. Placer le tout au congélateur pendant 5 minutes. Préchauffer le four à 180°C.
13. Verser la préparation à brownie dans les moules et faire cuire 18 à 20 minutes à 180°C.
Voilà ! C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à saupoudrer de sucre glace et à se régaler ! Bon appétit !
