Olivier
Le fromage de chèvre allié avec le basilic permet de donner une sensation de fraîcheur à la nourriture. Ici, Simplissime vous propose de confectionner une terrine chèvre-basilic. Essayez sans attendre cette recette unique !
Ingrédients :
- 2 crottins de Chavignol
- 300 g. de chèvre frais
- 2 bottes de basilic
- 7 feuilles de gélatine
- 5 cl. de crème liquide
Les étapes :
- Coupez les crottins de Chavignol.
2. Déposez les crottins de Chavignol coupés et le chèvre frais dans un saladier.
3. Ajoutez des feuilles de basilic et mélangez.
4. Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau pour les ramollir.
5. Diluez la gélatine dans de la crème liquide tiède.
6. Incorporez ce mélange gélatine/crème liquide à la préparation précédente.
7. Versez la préparation dans une terrine préalablement recouverte d’un film plastique alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur 12 heures.
8. C’est terminé. Cette préparation va provoquer un vent de fraîcheur dans votre assiette !
