Les terrines peuvent être détournées à l’infini. Et rien ne vaut pour cet été une terrine fraîche et légère, comme cette terrine au fromage et au saumon. Une recette Simplissime.
Les ingrédients :
- 2 tranches de saumon fumé
- 300 g de fromage de chèvre frais
- 100 g d’œufs de saumon
- 7 feuilles de gélatine
- 5 cl de crème liquide
Les étapes :
1) Couper le saumon fumé en morceaux, puis le déposer dans un bol avec le chèvre frais et les œufs de saumon et mélanger le tout
2) Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau pour les ramollir
3) Diluer les feuilles de gélatine avec la crème liquide tiède, puis mélanger le tout avec la préparation
4) Verser le tout dans un moule à terrine avec du papier film, et laisser reposer au frais 12 heures
5) Dégustez !
