Terrine au fromage de chèvre frais et au saumon

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Les terrines peuvent être détournées à l’infini. Et rien ne vaut pour cet été une terrine fraîche et légère, comme cette terrine au fromage et au saumon. Une recette Simplissime.

Les ingrédients :

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 300 g de fromage de chèvre frais
  • 100 g d’œufs de saumon
  • 7 feuilles de gélatine
  • 5 cl de crème liquide

Les étapes :

1) Couper le saumon fumé en morceaux, puis le déposer dans un bol avec le chèvre frais et les œufs de saumon et mélanger le tout

Crédit : iStock

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2) Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau pour les ramollir

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3) Diluer les feuilles de gélatine avec la crème liquide tiède, puis mélanger le tout avec la préparation

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4) Verser le tout dans un moule à terrine avec du papier film, et laisser reposer au frais 12 heures

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5) Dégustez !

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La recette en vidéo :