Les terrines peuvent être détournées à l’infini. Et rien ne vaut pour cet été une terrine fraîche et légère, comme cette terrine au fromage et au saumon. Une recette Simplissime.
Les ingrédients :
- 2 tranches de saumon fumé
- 300 g de fromage de chèvre frais
- 100 g d’œufs de saumon
- 7 feuilles de gélatine
- 5 cl de crème liquide
Les étapes :
1) Couper le saumon fumé en morceaux, puis le déposer dans un bol avec le chèvre frais et les œufs de saumon et mélanger le tout
Crédit : iStock
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2) Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau pour les ramollir
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3) Diluer les feuilles de gélatine avec la crème liquide tiède, puis mélanger le tout avec la préparation
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4) Verser le tout dans un moule à terrine avec du papier film, et laisser reposer au frais 12 heures
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5) Dégustez !
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