Olivier
Le tiramisu n’est pas si compliqué à faire, il faut seulement vérifier d’avoir tous les ingrédients et avoir recours à une astuce comme l’utilisation de biscuits à la cuillère. Découvrez cette recette proposée par Marmiton.
Ingrédients :
- 3 jaunes d’œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g. de sucre roux
- 250 g. de mascarpone
- 3 blancs d’œufs (à monter en neige)
- Du café noir
- 24 biscuits à la cuillère (ou boudoirs)
Les étapes :
1/ Au fond d’un plat, mettez les 3 jaunes d’œufs et versez le sucre vanillé ainsi que le sucre roux. Mélangez le tout. 
2/ Ajoutez le mascarpone et mélangez de nouveau.
3/ Montez les blancs en neige.
4/ Incorporez les blancs à la préparation.
5/ Versez du café froid serré dans un saladier et trempez les 24 boudoirs dedans.
6/ Disposez les boudoirs au fond d’un plat à gâteau.
7/ Versez la crème sur les boudoirs. Alternez ensuite la crème et les boudoirs jusqu’en haut du plat.
8/ Mettez 4 heures au réfrigérateur.
9/ Sortez la préparation du réfrigérateur et saupoudrez-la de cacao en poudre.
10/ Dégustez ! Vous allez adorer !
