Toast avocat betterave
©istock/nata_vkusidey
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Toasts avocat et houmous de betterave

Ces magnifiques toasts à l’avocat et houmous de betterave peuvent être dégustés en entrée ou lors d’un brunch. En plus d’apporter de jolies couleurs dans vos assiettes, ils offrent une explosion de saveurs et textures, aussi délicieuses et délicates les unes que les autres.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 4 tranches de pain de seigle
  • 4 avocats
  • Houmous de betterave
  • Graine de chia ou de pavot
  • 1 jus de citron

Les étapes :

1. Pour commencer, réalisez le houmous de betterave. Pour cela, vous pouvez suivre cette recette.

2. Ensuite, taillez vos avocats en fines lamelles. Versez un peu de jus de citron par-dessus afin d’éviter qu’il ne s’oxyde.

3. Disposez le houmous de betterave sur votre tranche de pain de seigle puis venez créer de jolies rosaces avec les lamelles d’avocats. Parsemez de graines.

Toast houmous betterave avocat
©istock/nata_vkusidey

Vos toasts houmous de betterave et avocat sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les conserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.

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