Tomates farcies au thon

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Tout le monde connaît la recette des tomates farcies, en l’occurrence avec de la viande, mais peu de personnes pensent à modifier la recette pour en faire des tomates farcies au thon. Un plat idéal pour l’été qui est non seulement facile à digérer, mais qui apporte également un vent de fraîcheur dans son assiette. Il s’agit d’une recette éditée par Les Milles Saveurs.

Ingrédients :

  • 2 Tomates cœur de bœuf
  • 1 boite de thon émietté
  • 1/2 concombre coupé en petits dés
  • Quelques olives noires coupées en rondelles
  • 1 échalote hachée
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 piment rouge (facultatif)
  • Du persil ciselé
  • Basilic frais
  • Sel et poivre

Les étapes :

  1. Coupez le chapeau des tomates et évidez ces dernières.

Crédit : iStock

2. Salez et poivrez les tomates évidées, puis retournez-les.

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3. Dans un saladier, ajoutez le thon et le concombre coupé en dés.

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4. Complétez avec les échalotes hachées, le piment coupé en rondelles, le persil haché et les olives coupées.

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5. Versez l’huile d’olive ainsi que le jus de citron. Mélangez.

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6. Répartissez la farce dans les tomates évidées.

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7. Servez frais.

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Vidéo de la recette :

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