Tout le monde connaît la recette des tomates farcies, en l’occurrence avec de la viande, mais peu de personnes pensent à modifier la recette pour en faire des tomates farcies au thon. Un plat idéal pour l’été qui est non seulement facile à digérer, mais qui apporte également un vent de fraîcheur dans son assiette. Il s’agit d’une recette éditée par Les Milles Saveurs.
Ingrédients :
- 2 Tomates cœur de bœuf
- 1 boite de thon émietté
- 1/2 concombre coupé en petits dés
- Quelques olives noires coupées en rondelles
- 1 échalote hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 piment rouge (facultatif)
- Du persil ciselé
- Basilic frais
- Sel et poivre
Les étapes :
- Coupez le chapeau des tomates et évidez ces dernières.
Crédit : iStock
2. Salez et poivrez les tomates évidées, puis retournez-les.
Crédit : iStock
3. Dans un saladier, ajoutez le thon et le concombre coupé en dés.
Crédit : iStock
4. Complétez avec les échalotes hachées, le piment coupé en rondelles, le persil haché et les olives coupées.
Crédit : iStock
Crédit : iStock
5. Versez l’huile d’olive ainsi que le jus de citron. Mélangez.
Crédit : iStock
6. Répartissez la farce dans les tomates évidées.
Crédit : iStock
7. Servez frais.
Crédit : iStock