Une recette astucieuse et délicieuse pour ceux qui aiment revisiter les classiques ! Voici les tortillas au chips, relevé avec un peu de piment d’Espelette.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de chips
- Piment d’Espelette
- 2 cl de vinaigre
Les étapes :
1. Écrasez vos chips alors qu’elles sont encore dans le paquet (percez-le pour en évacuer l’air).
2. Battre les œufs dans un saladier puis ajouter vos chips. Mélangez bien.
3. Dans une poêle huilée, versez tout le mélange et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes.
4. Retournez la tortilla à l’aide d’une assiette et faites cuire l’autre côté. À déguster froid ou chaud.