La tortilla est une grosse galette de pommes de terre typiquement espagnole. Cette recette de tortilla YouCook vous propose de ramener un peu de soleil dans votre cuisine.
Les ingrédients :
- De l’huile d’olive (ou autre type d’huile selon vos goûts)
- Des pommes de terre
- 3 oignons
- 6 œufs
Les étapes :
1) Couper finement les oignons, puis éplucher et couper les pommes de terre
2) Dans une grande casserole d’huile chaude, déposer les oignons, puis les pommes de terre quelques minutes après
4) Casser les œufs, puis les mélanger dans un récipient
5) Lorsque les pommes de terre et les oignons commencent à dorer, les retirer et les ajouter aux œufs battus. Mélanger légèrement, et ajouter sel et poivre selon les goûts. Laisser reposer à température ambiante pendant 20 minutes
6) Sur une poêle chaude, ajouter de l’huile, puis étaler dessus le mélange. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes
7) Une fois la première face de la tortilla cuite, la retourner à l’aide d’une assiette, et faire cuire la seconde face 5 minutes également
8) C’est prêt !
