La tortilla est une grosse galette de pommes de terre typiquement espagnole. Cette recette de tortilla YouCook vous propose de ramener un peu de soleil dans votre cuisine.
Les ingrédients :
- De l’huile d’olive (ou autre type d’huile selon vos goûts)
- Des pommes de terre
- 3 oignons
- 6 œufs
Les étapes :
1) Couper finement les oignons, puis éplucher et couper les pommes de terre
Crédit : iStock
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2) Dans une grande casserole d’huile chaude, déposer les oignons, puis les pommes de terre quelques minutes après
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4) Casser les œufs, puis les mélanger dans un récipient
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5) Lorsque les pommes de terre et les oignons commencent à dorer, les retirer et les ajouter aux œufs battus. Mélanger légèrement, et ajouter sel et poivre selon les goûts. Laisser reposer à température ambiante pendant 20 minutes
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6) Sur une poêle chaude, ajouter de l’huile, puis étaler dessus le mélange. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes
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7) Une fois la première face de la tortilla cuite, la retourner à l’aide d’une assiette, et faire cuire la seconde face 5 minutes également
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8) C’est prêt !
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