Quand les beaux jours reviennent, il n’y a rien de plus agréable que de se retrouver entre amis autour d’un apéritif gourmand. L’été invite à la décontraction, aux rires sur la terrasse, et surtout… aux bouchées fraîches et colorées ! Pour faire le plein de soleil dans l’assiette, on mise sur une recette simple, rapide et pleine de saveurs : les tortillas à l’avocat et aux tomates, twistées avec des épices mexicaines.
Inspirée d’une idée proposée par Maggi, cette recette est un concentré de fraîcheur et de convivialité. L’avocat crémeux rencontre la tomate juteuse, le tout relevé d’un zeste de citron vert et d’un mélange d’épices qui sent bon l’Amérique latine. Servies en petites bouchées roulées, ces tortillas sont aussi belles que délicieuses, idéales pour un apéro dînatoire ou un pique-nique improvisé.
Les ingrédients :
- 2 avocats
- 1 citron vert
- 2 tomates
- 1 sachet d’épices mexicaines
- 4 tortillas
Les étapes :
- Coupez en deux les avocats et retirez le noyau. À l’aide d’une cuillère, retirez la chair et mélangez avec un jus de citron vert.
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Capture vidéo : Maggi2. Coupez les tomates en petits dés et mélangez avec l’avocat et 1 stick mexicain. Vous pouvez également ajouter du poivron, des oignons rouges ou du maïs pour plus de saveurs.
3. Garnissez vos tortillas de guacamole, roulez en boudins puis coupez des rondelles.
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Capture vidéo : Maggi4. Votre apéro est prêt !
Ces tortillas à l’avocat et aux tomates cochent toutes les cases d’un apéro réussi : fraîches, parfumées, faciles à préparer et ultra savoureuses. En plus, elles s’adaptent à tous les régimes : végétariennes, riches en fibres, et déclinables selon les envies.
À savourer avec des chips de maïs, une citronnade maison ou un cocktail fruité, elles mettront tout le monde d’accord autour de la table. Le genre de recette qu’on adopte dès la première bouchée !